Ванна длительной пастеризации (ВДП)
от 204 700 руб.
Описание
Ванна длительной пастеризации (ВДП)
Ванна длительной пастеризации, в дальнейшем ВДП, предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.Устройство и принцип работы:
- ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
- Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
- Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
- Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
- Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду40(50).
- ВДП может комплектоваться доп. оборудованием и универсальным контроллером на сенсорном управлении на котором программируются программы для приготовления сыра, творога и кисломолочные продукты. Цену на доп. комплектацию уточняйте по телефонам или через формы обратной связи.
ВДП Работает полностью в автоматическом режиме.
Характеристики
| Ванна длительной пастеризации | 75 | 100 | 200 | 250 | 300 | 350 | 400 | 500 | 600 | 650 | 800 | 1000 | 1500 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Рабочая вместимость ванны (л) | 75 | 100 | 200 | 250 | 300 | 350 | 400 | 500 | 600 | 650 | 800 | 1000 | 1500 |
| Мощность эл. двигателя (кВт) | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 | 0,18 |
| Част. вращения микс. (об./мин.) | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 |
| Нагреватель водяной рубашки | |||||||||||||
| Мощность (кВт) Количество (шт.) Напряжение (В) |
15 1 380 |
15 1 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
| Макс. температура нагрева (С°) | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 |
| Ø трубопровода подачи воды (G) | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 |
| Ø переливной трубы (мм) | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
| Ø сливной трубы (мм) | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Установленная мощность (кВт) | 12.25 | 12.25 | 30.25 | 30.25 | 30.25 | 30.25 | 30.25 | 30.25 | 30.25 | 45.25 | 45.25 | 45.25 | 45.25 |
| Габаритные размеры (мм) | |||||||||||||
| Длинна Ширина Высота |
15 1 380 |
15 1 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
| Масса (кг) | 75 | 100 | 110 | 115 | 120 | 145 | 170 | 245 | 260 | 275 | 310 | 345 | 450 |
